L’ Autre Blanc
- millésime 2021: Roussane 60%, Sauvignon 25%, Chardonnay 15%
- millésime 2020: Roussane 60%, Sauvignons 25%, Chardonnay 15%
- millésime 2019: Roussane 45%, Sauvignons 30%, Chardonnay 25%
- millésime 2018: Roussane 48%, Sauvignon 32%, Chardonnay 20%
- millésime 2017: Roussane 40%, Sauvignon 49%, Chardonnay 20%
- millésime 2016: Roussane 40%, Sauvignon 49%, Chardonnay 20%
- millésime 2015: Roussane 45%, Sauvignon 40%, Chardonnay 15%
- millésime 2014: Roussane 45%, Sauvignon 30%, Chardonnay 25%
- millésime 2013: Roussane 45%, Sauvignon 30%, Chardonnay 25%, mise en bouteilles le 29 février.
- millésime 2012: Roussane 40%, Sauvignon 30%, Chardonnay 30% mise en bouteilles le 21 mars 2013
- millésime 2011: Roussane 40%, Sauvignon 30%, Chardonnay 30% mise en bouteilles le 28 mars 2012
- millésime 2010 : Sauvignon 45%, Roussanne 55%
- millésime 2009 : Sauvignon 60%, Roussanne 20%, Chardonnay 20%
- millésime 2008 : 60 % Chardonnay, 30% Roussane, 10% Sauvignon
Mise en bouteille : 28 mars 2009.
- millésime 2007 : 60 % Chardonnay, 40 % Roussane
Mise en bouteille : juillet 2008.
Jusqu'en 2008, l'Autre Blanc, vin d'assemblage, est vinifié comme Le Blanc (100% Chardonnay) :
Macération pelliculaire à froid et fermentation en barriques neuves (François Frères),
Le rendement est de l'ordre de 30 hectos à l'hectare.
Le vieillissement en barriques n'excède pas 3 mois.
A partir de 2009, il devient à dominante Sauvignon, vinifié en cuves, tandis que les autres cépages (Roussanne, Chardonnay) restent vinifiés en barriques.
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