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Cuvée Nicole
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| * 2001 : |
Assemblage syrah (60 %), cabernet et merlot. |
| * 2002 : |
Assemblage syrah (50 %), cabernet (40 %) et merlot (10 %). |
| * 2003 : |
Assemblage syrah (60 %), cabernet (40 %). Mise en bouteilles le 30 avril 2005. |
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Cuvée Lombarde
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| * 2001 : |
Assemblage grenache (50 %), cabernet et merlot. |
| * 2002 : |
Assemblage grenache (60 %) et merlot. |
| * 2003 : |
Assemblage grenache (65 %) et merlot. Mise en bouteilles le 30 avril 2005. |
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Rosé du Poirier des Rougettes
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| * 2004 : |
Assemblage grenache (90 %) et œillades (10 %). Mise en bouteilles le 30 avril 2005. |
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Le Blanc
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| * 2004 : |
100 % chardonnay. Vieillissement de 3 mois en barriques neuves de chêne de l’Allier. Mise en bouteilles le 30 avril 2005. |
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