L’ Autre Blanc
- millésime 2008 : 60 % Chardonnay, 30% Roussane, 10% Sauvignon
Mise en bouteille : 28 mars 2009.
- millésime 2007 : 60 % Chardonnay, 40 % Roussane
Mise en bouteille : juillet 2008.
L'Autre Blanc, vin d'assemblage, est vinifié comme Le Blanc (100% Chardonnay) :
Macération pelliculaire à froid et fermentation en barriques neuves (François Frères),
Le rendement est de l'ordre de 30 hectos à l'hectare.
Le vieillissement en barriques n'excède pas 3 mois.
Pour plus d'informations ou pour toute commande, n'hésitez pas à nous contacter.
[ Retour ]
