Terres de Vins, juillet 2010La sélection en vin de pays d'Oc est exceptionnelle à l'image de ce très beau rosé, gourmand en bouche et frais au nez, avec un volume rare en finale.
Le Figaro magazine, juillet 2010, Sélection de l'étéCuvée du Poirier des Rougettes: Net, pur, élégant et frais. Un tour de bouche de bonheur, un brin de minéral et une exquise touche mentholée en finale. Envie d'en reprendre. Coup de coeur.
Guide Bettane et Desseauve 2010Syrah 2007 : Laureate du Languedoc élue par les lecteurs du guide. Jolie syrah gourmande, épicée et friande, sur de jolis fruits rouges.
Lombarde 2007 : Cette cuvée à base de grenache est voluptueuse en 2007, vraiment gourmande.
Nicole 2007 : La bouche est structurée, ronde, droite tout en étant typée par la friandise de 2007
Autre Blanc 2007 : ....Il ne passera pas inaperçu.
Andreas Larson The wine Guide 2009 (Tasted, summer 2009)Cuvee Nicole 2005 : My top pick, rich noise, dark fruit, new oak, spices, full-bodied and structured, well made, still young with slightly present oak, but good length structure and potential.
Le Monde 2, janvier 2009Le Blanc 2007 et l'Autre Blanc 2007 : ...Savourons sans arrière pensée deux vins de luxe mais d'un luxe abordable si on le compare à celui de nos appellations stars. On aimerait retrouver une telle sureté d'élaboration dans bien des terroirs de vieille tradition.
Guide Bettane et Desseauve, septembre 2008... L’ensemble de la gamme est élevé soigneusement avec un usage judicieux de la barrique. Châteaux Demeures de Tradition, guide 2008Le domaine vinifie à l’ancienne des vins de haute qualité, à forte personnalité, vieillis en barriques de chêne. Le Monde, 21 juin 2008Rosé du Poirier des Rougettes 2007 : Une jolie texture veloutée et fruitée, des épices qui donnent de la dimension, et une fraicheur bien présente. Femmes.com, mai 2008La cuvée Lombarde 2004 est un vin élégant, harmonieux : on apprécie ses jolis tanins, ses aromes de fruits noirs bien mûrs et de truffe avec des notes de poivre et d’ épices. La bouche se termine par une certaine fraicheur qui donne à ce vin vivacité et élégance. Collection Vin de Pays d’ Oc, Vinisud 2007La Cuvée Nicole 2005 est élue à Vinisud Collection Vin de Pays d’Oc comme l’avait été l’année d’avant à Vinexpo la cuvée Nicole 2004. Paris Match, septembre 2007Recommande la cuvée Nicole 2003 : beau vin de soleil. Note finale de réglisse et de cuir. Guide Hachette, 2008Cuvée Nicole 2004 : Un élevage bien mené a donné naissance à cette séduisante cuvée Nicole. Guide Bettane, 2007Le Blanc 2005 : Très beau blanc récolté dans le Gard à partir de Chardonnay élevé en barriques. Son attaque légèrement beurrée est relayée par de fins notes salines qui se complexifient en bouche. Vino Magazine, septembre 2006Chardonnay 2004 : Joli nez partagé entre les notes toastées et celles d’agrumes confits. Attaque ample, délicate, d’une belle précision. Bouche assez opulente à la personnalité fruitée intéressante. Finale plus épicée, dotée d’une pointe miellée agréable. Fruité très expressif sur la longueur. Guide Gault Millau, 2005 et 2006L'excellente Cuvée Nicole 2001 est un vin souriant et dense, droit et longiligne, qui s’amplifiera avec quelques années en cave ... La Cuvée Lombarde 2001 est ronde et moelleuse, tenue par de beaux tanins ... |
Terre de vins, décembre 2005Cuvée Nicole 2003. Un vin capiteux, avec une note crémeuse et épicée relevée de saveurs compotées, de réglisse et de goudron ... une cuvée attendue au potentiel intéressant.
Le Nouvel Observateur, septembre 2005Les vinifications soignées du Domaine d’Aigues Belles donnent des vins profonds, complexes avec de l’élégance et du modernisme. Guide Hachette, 2004Cuvée Lombarde 2001...Bouquet assez vanillé, le grenache y apportant des notes florales. L’attaque est souriante, les tanins montent peu à peu en puissance ... La Revue du vin de France, juin 2004Chardonnay au boisé bien maîtrisé, bouche dense. Il tient son rang dans le concert des chardonnays internationaux. Cuisine et Vins de France, octobre 2004La cuvée Nicole 2001 en tire une belle amplitude due sans aucun doute à la grande maturité des raisins. D’abord les fruits noirs s’insinuent, puis le cuir et le poivre, une symphonie d’aromes relevés d’une touche balsamique. La structure est légère est fine ... La semaine de Nîmes et du Gard (Midi Libre), novembre 2003... Il aura suffit de deux cuvées de belle facture pour que les vins du domaine d'Aigues Belles soient plébiscités par tous ... Elle à Table, juillet 2003... Le rosé du Poirier des Rougettes flirte dans la cour des grands. Il s'habille d'un rose brillant allant vers le cuivre. Le nez d'une belle élégance évolue de la fraise mûre vers des notes florales. En bouche il séduit par sa fraîcheur, son gras et son remarquable équilibre ... Terre de vins, juin 2003Rosée du Poirier des Rougettes : ... Cette cuvée pur grenache embaume la fraise et les fleurs tendres ... Le Figaro Madame, septembre 2002Cuvée Nicole 2000 : ... Les premières bouteilles sont superbes : nez intense de fruits rouges très mûrs (fraises compotées) suivies par des arômes complexes de thym, de cacao grillé, d'olive noire. En bouche, amplitude, tanins enrobés et saveur dominée par la tapenade, suivie d'une belle finale réglissée ... Elle à Table, juillet-août 2002Cuvée Nicole 2000 : ... Ce vin très agréable à boire charme par ses tanins souples et fondus et ses arômes fruités de framboise et de cassis, avec des notes grillées de poivre et d'épices ... Terre de vins, juin 2002Cuvée Lombarde 2000 : ... La cuvée Lombarde aux arômes de baies mûres et de torréfaction, avec saveurs de poivre et d'encens est un bon début ... Viti, juin 2002Cuvée Nicole 2000 : ... Beau, bien structuré, du jus de syrah comme on l'aime, au nez complexe, fruité en attaque, avec des tanins très fins ...
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